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Das Unternehmen 'Fischerei Schlamp' befindet sich in Herrsching am Ammersee und gehört zur Kategorie Feinkostgeschäft. Es bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Fischprodukten. Für den Hunger unterwegs oder als Brotzeit werden frisch zubereitete Fischsemmeln angeboten. Kunden haben die Wahl zwischen klassischem Bismarckhering, Matjesfilet, Räucherlachs oder hausgemachten Fischpflanzerl und vielen weiteren Sorten. Süßwasserfische werden entweder aus dem eigenen Fang im Ammersee oder aus den umliegenden Gewässern im 5-Seen-Land bezogen. Dabei orientiert sich das Angebot an regionalen und saisonalen Gegebenheiten. Die Fischerinnen des Unternehmens stehen den Kunden gerne mit Rat und Tat zur Seite, um die richtige Wahl zu treffen. Zur Auswahl stehen unter anderem Forelle, Saibling, Renke, Lachsforelle, Karpfen, Zander, Hecht, Wels und Brachse. Die Fische werden entweder küchenfertig im Ganzen oder von den Mitarbeiterinnen hand-filetiert angeboten, um den Kunden die schnelle Zubereitung und den leichten Verzehr zu ermöglichen. Es ist zu beachten, dass das Angebot je nach Jahreszeit variiert, da bestimmte Fische zu bestimmten Zeiten gefangen werden, um die Artenvielfalt und die jeweiligen Altersstrukturen zu erhalten. Auch Meeresfische werden bei Fischerei Schlamp angeboten. Dabei legt das Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Kunden finden in Sushi-Qualität unter anderem Doraden, Atlantikmakrelen, Rotbarsch, Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Loup de Mer, Seelachs, Steinbeißer, Seeteufel, Thunfisch und viele weitere Sorten. Die Fische werden sowohl im Ganzen als auch filetiert angeboten und sind bei -20°C eisgekühlt erhältlich. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch eine Auswahl an Meeresfrüchten wie Garnelen in verschiedenen Größen, Jakobsmuscheln und Tintenfischtuben. Traditionell werden die Räucherfische von Fischerei Schlamp über Buchenrauch etwa 2-3 Stunden geräuchert, je nach Größe. Anschließend landen sie duftend und saftig in der Theke des Unternehmens und können von den Kunden mit nach Hause genommen werden. Zur Auswahl stehen unter anderem Forelle, Saibling, Lachsforelle, Aal, Lachs in verschiedenen Variationen, Makrele, Heilbutt, Schillerlocken und Bücklinge. Klassisch werden Räucherfische mit Sahne-Meerrettich, Schwarz- oder Weißbrot und einem knackigen Salat der Saison serviert. Wer keine Gräten mag, kann sich für Räucherfisch-Creme oder filetierten Räucherfisch entscheiden. Zusätzlich zum Fischangebot bietet Fischerei Schlamp auch verschiedene Marinaden an, darunter Bismarckhering, Brathering, Matjesfilet und viele weitere Sorten. An der reichhaltigen Salattheke des Unternehmens finden Kunden eine große Auswahl an Salaten aus eigener Herstellung. Fischerei Schlamp ist stets bemüht, seinen Kunden bestmöglichen Service zu bieten. Eine rechtzeitige Bestellung für Festtage wie Weihnachten ist wichtig, um sicherzustellen, dass alle Wünsche erfüllt werden können. Das Unternehmen steht den Kunden persönlich zur Verfügung und freut sich auf deren Anrufe. Die Öffnungszeiten von Fischerei Schlamp sind Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 9.00 bis 18.00 Uhr durchgehend. Zu Weihnachten und Silvester gibt es geänderte Öffnungszeiten, die den Kunden rechtzeitig mitgeteilt werden. Besuchen Sie Fischerei Schlamp und lassen Sie sich von dem breiten Sortiment und der freundlichen Beratung überzeugen. Das Unternehmen freut sich auf Ihren Besuch.